Posto sam iskalkulisao da sa poslom u prodavnici necu bas moci da zaradim ni priblizno od planiranog, bio sam u potrazi za novim poslom. I prime me da konobarisem u jednom restoranu, tri bloka od stana u kojem trenutno zivim. Sada umesto 15 min, do posla pesacim manje od 5 min :) Restoran je pravi americki - sluze zilion vrsta burgera, sendvica i jos raznih drugih americkih stvari uz naravno gomilu dodataka. Sad kad vidim kolike su to porcije i koliko ljudi pojedu, sasvim mi je jasno zasto su najdeblja nacija na svetu. Ja svoj prvi burger tamo (koji je oko 300g, uz masan pomfrit i topljeni sir) nisam mogao ni ceo da pojedem, a kasnije me stomak toliko namucio da sam rekao od sada samo turkey ili chicken ili veggie :) Stvarno je teska hrana, ali naravno uvek ima izbora, samo sto oni ili ne znaju ili ne zele da biraju drugo. A tek filozofiranja oko hrane! - what kind of bread would you like? - white, rye, whole wheat, toast, english muffin, bagel? Rye, toasted, thank you, and can I have a little blue cheese sauce and vinaigrette on a side, and I would like onion rings instead of french fries and a portion of sweet potato fries, and I'd like my burger medium rare with cheddar instead of swiss cheese. I onda kad naruce ovakvu kalorijsku bombu od obroka, zatraze i DIET coke! Mis'im... *_*
Atmosfera u restoranu je opustena, naravno kao i na proslom poslu, vrlo raznolik svet. Grci su vlasnici, konobari uglavnom belci, a pomocno osoblje i kuhinja - naravno hispanoamerikanci, medju kojima opet ima onih koji ne znaju engleski iako su tu vise godina. Zbog toga je valjda i gazdarica Grkinja morala da nauci spanski. A kako vidim i ja cu verovatno prosiriti svoje skromno znanje spanskog :)
Osnovna plata u svim restoranima i barovima je uglavnom manja od 5 $ na sat, ali je tu glavni izvor zarade baksis, koji je prava "institucija" ovde. Ostaviti baksis se podrazumeva i obicno je 15-20% od racuna. Naravno, neko ostavi manje ili vise, a desi se da neko ne ostavi nista - e taj bolje da ne dolazi na to mesto opet :) Tako se svi zale na skrte evropske turiste koji ne ostavljaju baksis. Narocito Britanci i Nemci poznate skrtice :) Po najprometnijim mestima od baksisa se moze zaraditi i 200$ za noc, ali naravno to je ipak redje i mora se imati njujorskog iskustva da bi uopste dobio posao tako negde. Ja sam ovde tek poceo, tako da cu videti kako ce biti. Ako ne valja - menjam, bar ovde moze tako :)
U medjuvremenu sam imao i neke intrevjue za kejtering kompanije i primljen sam u obe. Kejtering je medju boljim stvarima koje mozete raditi u Njujorku (ovde mislim na ove nefakultetske poslove). Placaju od 16 do preko 20 $ na sat, samo je fora sto ne znas kada ce te zvati i sto onda uvek moras da balansiras sa trenutnim poslom i radis to samo slobodnim danima ili da izmisljas izgovore i trazis slobodne dane. Mada ima ljudi koji rade samo kejtering - za 3-4 razlicite firme, i onda uspeju da naguraju 5-6 dana nedeljno da rade, sto je vise nego odlicno. Za to ipak mora da se bude malo duze ovde, jer sezona kejteringa pocinje tek u septembru i treba vremena da se dokazes i dobijes vise poslova.
Sve u svemu, moja procena je da bi se u Njujorku zivelo bar normalno, skromno, mora se naci posao za minimum 10$. A ako mislite da nesto ustedite ili placate skolu ovde, treba dosta vise. Par ljudi koje sam upoznao da su radili negde po drugim delovima Amerike i manjim gradovima, kazu da je tamo znacajno jeftiniji zivot nego u Njujorku, sto i nije tesko pretpostaviti.
